Przepisy Dla Wszystkich : Smacznie i Prosto
Zupy/ Zupy Krem

Zupa Krem z Gruszki i Pietruszki

przepis na zupe krem z gruszki i pietruszki

Za oknem dużo śniegu a prognozy pogody zapowiadają jeszcze więcej. Przed nami długi weekend i coraz zimniejsze prognozy pogody. Nie zostaje nam nic innego, jak siąść z kubkiem gorącej aromatycznej zupy i rozkoszować się bogatym smakiem gruszkipietruszki z nutą chrzanowo-żurawinową… Zapraszam wszystkich po przepis na zupę krem

Składniki:

  • 2 duże gruszki 
  • 800 ml bulionu drobiowego
  • 4-5 średnich korzeni pietruszki
  • 1 por ( biała część ) 
  • 2 białe cebule
  • ząbek czosnku
  • 60g masła
  • 2 łyżki oliwy
  • kieliszek białego wina
  • sól i pieprz 
  • szczypta cynamonu
  • 1 mała papryczka chilli
  • chrzan z żurawiną ETERNO 

Przygotowanie:

  • Pietruszkę, gruszkę oraz pora obieramy i kroimy na średniej wielkości kostkę a cebulkę w piórka. 
  • Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy warzywa, przeciskamy czosnek i całość podsmażamy do zrumienienia.
  • Gdy warzywa robią się miękkie, dodajemy masło i dolewamy wino – całość dusimy przez 10 minut.
  • Do gotującego się bulionu dodajemy warzywa, przyprawiamy i gotujemy na wolnym ogniu przez 20 minut.  
  • Całość blendujemy na gładką konsystencję. Na samym końcu dodajemy chrzan z żurawiną – Tutaj dowolność zostawiam Wam – ja wolę bardziej wyrazisty smak więc dodałem 1/2 słoiczka.

Smacznego ! Krem jest bardzo prosty w przygotowaniu a na pewno umili nam zimne i ponure wieczory 🙂

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Polub Naszą Stronę close[x]
Albo Czekaj 10 seconds